רגע לפני שחוזרים לשגרה, למרוץ נגד השעון, ללחץ של הבוקר, קחו לכם כמה רגעים לקרוא על מה אסור לוותר בבוקר לפני שאתם מביאים את הילדים לגן.
ארוחת בוקר היא כנראה הארוחה החשובה ביותר ביום. היא עוזרת לנו להתעורר ומאפשרת לילדים אבל גם למבוגרים להתחיל את היום נכון. טוענים שאכילת ארוחת בוקר בריאה תמנע מאיתנו לנשנש במהלך היום. לא תמיד קל לדאוג לסדר יום רגוע בבוקר ולמצוא זמן לאכילה – בכבה הבאה תמצאו טיפים ורעיונות לארוחת בוקר לפני הגן.
מסגרת, גבולות והרגלים חשובים לילדים ועוזרים להם לתפקד בחיי היומיום. ככל שמתחילים להקנות הרגלים אלה בגיל צעיר יותר, כך הם הופכים לחלק בלתי נפרד מאיתנו ולא צריך לעבוד על שינוי הרגלים. הרגלים לא נוצרים ביום אחד, אבל אם חוזרים עליהם יום-יום הם הופכים דבר שבשגרה.
"ארוחת הבוקר היא ארוחה חשובה אחרי צום הלילה ואחרי הרבה שעות בלי אוכל", אומרת ורד יפה חאיק, דיאטנית קלינית ופסיכודרמטיסטית, המטפלת בשיטת הרזייה ללא דיאטה. "נכון שחינוך לאכול לפני היציאה מהבית מתעצב לפני גן חובה או בית הספר, אבל חשוב להתחיל איתו בגיל צעיר יותר." בהתחלה הארוחה קטנה ועם הגיל היא הופכת להיות יותר גדולה ויותר משמעותית
למה ארוחת בוקר חשובה?
אל תוותרו על ארוחת הבוקר. היא עוזרת לשפר ריכוז, מאפשרת לילדים להיות יותר נינוחים ויותר רגועים. חשוב לזכור כי בכל גן אוכלים בשעות אחרות, כך שיהיו ילדים שיגיעו לארוחת הבוקר רק בשעה 10 וחצי ועד אז לא יאכלו דבר.
יפה חאיק מסבירה: "גם בגן פרטי או במשפחתון, לא כל הקבוצות או הילדים אוכלים יחד. לרוב הצעירים יותר אוכלים יותר מוקדם. אם הילדים קמים מוקדם או שהם שייכים לקבוצה היותר בוגרת, עד שמגיעה שעת הארוחה בגן הם מאוד רעבים והרעב גורם להם לחוסר נינוחות.
"ארוחת הבוקר בבית תאפשר לילדים להיות שקועים במשחק חופשי וליהנות ממנו. הדבר חשוב מאוד לילדים, שלוקח להם זמן רב יותר להיפרד מההורים. כך הם יכולים ליהנות ממשחק עד שמגיעה שעת האוכל ולא להיות עסוקים ברעב".
עוד כדאי לזכור כשחושבים על ארוחות בוקר לילדים בגנים בגילאים מבוגרים יותר בחלק מהגנים יש מזנון ארוחת בוקר, הפועל לרוב בין השעות 8:30 עד 10. במזנון עצמו כל ילד בוחר באיזו שעה לשבת לאכול ומה לאכול ולא כל הילדים באמת יבחרו במזנון בחירות מזינות וחלקם יסתפקו בלחם בלבד.
איך תהפכו את ארוחות הבוקר לבריאות?
• שתהיה מזינה, לא תהיה תעשייתית ולא תכלול אוכל מעובד. "הכי קל ליפול לנוחות של הקורנפלקס, אבל עדיף להרגיל את הילדים מההתחלה לא לאכול אוכל תעשייתי ומעובד".
• רצוי שהארוחה תהיה מאוזנת ותכלול פחמימות, חלבונים ושומנים, אבל כיוון שבהמשך היום הילדים אוכלים בגן, אז רצוי וכדאי לזרום עם ההעדפות של הילד ועם הנוחות שלכם, תוך כדי שמירה על הדגשים לארוחת הבוקר.
איך לשכנע ילדים לאכול ארוחת הבוקר
קשה לשכנע ילדים לאכול אבל א תנסו לארגן את הבוקר כך שיהיה זמן וארוחת הבוקר תתואם להם, יהיה קל יותר לדאוג שיאכלו.
נסו לקום מוקדם יותר ואולי לבחור כבר בערב אם הארוחה שיאכלו.
דברו על ארוחת בוקר וחשבו איתם על מתכונים אהובים
רעיונות לארוחות בוקר מזינות לילדים
• אם אתם ממהרים בבוקר, תוכלו לבחור ארוחה שלא מצריכה הרבה הכנות או מאפשרת לילדים לאכול לבד.
• הקטנים שעדיין אוכלים תמ"ל או יונקים, יכולים להסתפק בארוחה הזו.
• אחרים יכולים לאכול פירות חתוכים או ירקות חתוכים
• פרוסת לחם עם ממרח לא מתוק כמו טחינה, אבוקדו או גבינה לבנה או ממרח מתוק של ריבה ביתית או ריבה ללא תוספת סוכר (למשל סנדלפור) או טחינה עם דבש.
• אפשר להכין ביצה קשה או חביתה.
• אם בכל זאת בוחרים באפשרות של קורנפלקס, מומלץ לבחור בקורנפלקס הרגיל, עדיף מעורבב עם ברנפלקס וכמובן ללא תוספת סוכר.
• כאשר אתם נותנים לילדים לאכול פרוסת לחם, מומלץ שלא יהיה לחם מלא כבד ולא לחם שיפון.
• אם יש לכם יותר זמן בבוקר או שאתם מעדיפים אוכל יותר מושקע, תוכלו להכין אותו מראש, לשמור בקופסה אטומה במקרר ובבוקר רק לחמם.
• תוכלו בכל פעם להכין משהו אחר, למשל: לביבות ירק, לביבות תירס, מאפינס או דייסה עם פרי. חאיק ממליצה לשלב במזון קוואקר (אינסטנט), כיוון שיש לו הרבה סיבים והוא מזין לאורך זמן.
2 הצעות של ורד יפה חאיק לשילוב קוואקר בארוחת הבוקר:
1. מאפינס קוואקר
מצרכים:
• 1 כוס קוואקר (אינסטנט) – אם רוצים, אפשר לטחון במעבד מזון לקבלת קמח קוואקר
• 1 כוס קמח מלא
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שמן
• 1 כוס נוזלים (מיץ תפוחים / מיץ תפוזים / מים / חלב)
• 1 ביצה
• 1/2 כפית סודה לשתייה (לא חובה)
• קורט מלח
• קצת קינמון – לא חובה
• תוספות לפי הטעם: תפוח חתוך לקוביות קטנות / פצפוצי שוקולד / כל תוספת אחרת)
אופן ההכנה:
• משרים את הקוואקר בכוס נוזלים.
• בינתיים מערבבים בקערה את שאר המצרכים ומוסיפים אליהם את הקוואקר הספוג בנוזלים.
• משמנים תבניות מאפינס, ממלאים בתערובת עד 2/3 גובה של התבנית ואופים בחום בינוני כ-15-20 דקות.
2. דייסת קוואקר עם פרי
מצרכים:
• 3 כפות קוואקר (אינסטנט)
• 2/3 כוס מים או חלב
• פרי לפי בחירה: תפוח מגורד, חתיכות בננה, חתיכות תמר (אפשר לשלב תפוח עם בננה, או בננה עם תמר)
אופן ההכנה:
• במיקרוגל: מניחים בקערה קוואקר ומים/חלב ומכניסים למיקרוגל ל-1-2 דקות (תלוי בעוצמת המיקרוגל). מוציאים, בוחשים, מוסיפים פנימה את חתיכות הפרי ואוכלים.
• על האש: מרתיחים מים / חלב, מוסיפים את הקוואקר, מבשלים דקה תוך כדי בחישה. מורידים מהאש, מוסיפים את חתיכות הפרי ואוכלים.
